Indo Blog Net

Kuliner

Rasakan Sensasi Nikmatnya Soto Padang yang Kriuk-Kriuk

Rasakan Sensasi Nikmatnya Soto Padang yang Kriuk-Kriuk

Aku termasuk yang bukan penggemar masakan Padang. Entah mengapa, di lidahku itu terasa kurang pas saja. Jadi bayangkan saat aku ke Padang, pastinya setiap makan menunya ya masakan Padang. Tapi mau apa lagi ya, mencari kuliner lainnya terasa sulit. Tapi saat mencoba soto Padang, eh ternyata aku suka sekali, terutama dagingnya yang kriuk-kriuk seperti kerupuk, garing. Ternyata dagingnya digoreng terlebih dahulu.

Dari kebanyakan soto, soto Padang juga hampir samalah dengan soto-soto yang lain. Soto Padang terdiri dari daging, mie dan bumbu lain yang dicampur jadi satu. Ya itulah keisitimewaan soto Padang adalah pada dagingnya atau dikenal di Padang dengan gomoknya. Jadi daging dipotong kecil-kecil dulu dan dibuat menjadi dendeng baru digoreng. Walau digoreng setelah dicampur dengan kuahnya tetap saja teksturnya lembut. Dilengkapi dengan mie dan perkedel itu cirinya juga.

Kuahnya bening dan bumbu yang aromanya terasa segar, apalagi kalau sudah ditaburi dengan bawang goreng dan perasan jeruk nipis. Tapi beberapa soto Padang ada juga yang kuahnay gak bening tapi kecoklaan tergantung bumbu yang digunakan. Untuk cara penyajiannya bisa dimakan dengan nasi atau tanpa nasi. Yang khas lagi kerupuknya menggunakan kerupuk beras  berwana merah muda,

Soto Padang mengandung energi sebesar 127 kilokalori, protein 5,9 gram, karbohidrat 11 gram, lemak 6,6 gram, kalsium 298 miligram, fosfor 94 miligram, dan zat besi 1,5 miligram.  Selain itu di dalam Soto Padang juga terkandung vitamin A sebanyak 41 IU, vitamin B1 0,22 miligram dan vitamin C 0 miligram.  Hasil i untuk 100 gram soto Padang. Jadi nilai gizi yang terkandung dalam soto Padang ini sangat bermanfaat untuk tubuh kita. Membantu meatbolisme tubuh dengan baik karena kandungan nutrisinya ayng lengkap.

Ingin memncoba sensasi kiruk-kriuknya soto Padang. Ini ada resep sederhana yang bisa dicoba

Bahan-bahan

– 300 gr daging sapi

– 250 ml kaldu sapi

– 1 lembar daun salam yang kering

– 2 lembar daun jeruk

– 1 buah kapulaga

– ½ buah pekak

– 1 buah cengkeh

– 1  batang serai, memarkan

– 1 siung bawang putih, keprek

– ¼ sdt lada

– 1 sdt garam

– 500 ml air

– ½ sdt ketumbar

– Minyak goreng secukupnya

Bahan yang dihaluskan

– 5 siung bawang putih

– 5 siung bawang merah

– ½ cm jahe

– ¼ cm kunyit bakar

– 5 buah cabai merah

Bahan pelengkap

– Soun

– Perkedel

– Kerupuk beras warna merah jambu

– Bawang goreng

– Daun bawang

Cara membuatnya

  1. Rebus daging dengan bawang putih dan ketumbar hingga empuk. Potong kecil-kecil bentuk dadu.
  2. Panasakan minyak dan goreng daging sampai matang.
  3. Untuk kuahnya, didihkan kuah kaldunya dan masukan bumbu halusnya.
  4. Masukan garam, cengkeh, pekak , kapulaga dan lada , dan aduk sampai mendidih dan matang.
  5. Setelah matang mulai menatanya. Taruh soun dan daging gorengnya dan tambah kuahnya dan taburan bawang goreng serta perkedel. Jangan lupa krupuk beras warna merah jambu. Dan soto Padang siap dihidangkan.

Dan ternyata di kotaku jarang sekali dijumpai yang menjual soto Padang padahal rumah makan Padang sangat banyak di sini. Jadi sulit sekali kalau ingin mencicipi soto Padang kembali seperti saat  berlibur di Padang sana. Memang kuliner soto di Indonesia sangat bervaariasi denagn aneka rasa. Soto Padang ini patut dicoba deh, sensasi kriuknya itu di lidah seperti makan krupuk, kriuk-kriuk. Enak.

 

 

Sumber gambar: resepdanmasakan.com

Hastira

Seorang pengajar penyuka aksara. Suka merangkai kata dalam bentuk puisi dan fiksi. Dan suka dengan dunia anak-anak dengan banyak membuat cerita anak

Latest posts by Hastira (see all)

Bagikan Jika Bermanfaat

Komentar

Indoblognet merupakan bagian dari MB Communication Network (MB Network) yang diimplementasikan menjadi sebuah jaringan netizen dan blogger Indonesia.

Kami memberikan ruang bagi eksistensi sobat netizen dan blogger menuangkan ide, gagasan, opini, sekaligus berbagi informasi, ilmu, dan cerita tentang berbagai pengalaman yang menginspirasi untuk menciptakan kehidupan yang lebih baik.

Fanpage

Instagram @Indoblognet

  • 5 Langkah untuk Menjadi Influencer 🤑🤑
.
Saat ini profesi sebagai influencer tak bisa lagi dipandang sebelah mata lho, karena sudah banyak mereka yang sukses menekuni bidang pekerjaan yang satu ini
.
Tentunya butuh usaha sungguh sungguh dan juga kegigihan untuk sukses. Mulai darimana?? Dari sini, Friends! 😉
.
1⃣ Find your NICHE – a field that you’re good at. Whether it’s travelling, beauty, parenthood, cooking, or crafts, your blog needs to have a clear direction. Make sure you choose a niche where you are an expert – only then your blog will have value 💛
.
2⃣ Create a CONTENT STRATEGY for your profile. What exactly do people want to see in your blog? How often will you post? Who are the readers of your posts? Answering these questions will allow you to create a content strategy for up to 3 months
.
3⃣ Remember to post REGULARLY. If you make people wait for days between your posts, soon your followers will turn their attention to bloggers who regularly deliver new content. Even if you can’t be online 24 hours a day and 7 days a week, you can always schedule your posts 🤓
.
4⃣ ENGAGE with your audience. People love Instagram bloggers who are easy to reach. Of course, when you have hundreds of thousands of followers, answering every comment and direct message is hardly possible. But when you’re only getting there, it’s best to be open to your audience 👌
.
5⃣ PROMOTE your blog. You will not get any lucrative deals with brands and other bloggers if no one knows who you are. In addition to working on growing your audience, you also need to get your blog out there for brands and other influencers to see you. Participate in forums, group events, themed internet communities, and comment other people’s posts to get yourself noticed
.
Credit: socialbuzzhive.com
.
💌 For BUSINESS INQUIRIES, please email to mitrabranding@indoblognet.com
.
#mbcsosmedcontent #mbcommunication #indoblognet #brandingagency #digitalagency #marketingagency #digitalmarketing #digitalbranding #digitalpromotion #jasaseo #seocoaching

Follow Me

Copyright © 2017 Indoblognet.com. Design by: Planetmaya.net.

To Top